仕事内容

■総合職入社時は一律総合職としてご入社いただき、店舗で2,3年ご経験を積んでいただきます。その後は、3つのコースに分かれたキャリアアップが可能です。各ポジションのリーダーである座長や料理長、店長を目指す「店舗マネジメントコース」、ホールスタッフやホール責任者を経て、本社所属のインストラクターを目指す「インストラクターコース」、人事や商品企画、業務改善DX等の管理部門に属する「本社コース」があります。 ◎店舗マネジメントコース調理、店舗運営、接客など幅広い業務に挑戦し、店舗の責任者、複数店舗のマネージャーを目指すコースです。銚子丸の寿司職人や料理長の特徴は、調理全般に加え、カウンター越しの接客にも携わっていただくことです。お客様と近い距離で会話をしながらカスタマイズオーダーを受けるなど、職人として常にお客様の声に触れる、真心を握る、これが他社にはない寿司職人の特徴です。当社では充実した研修カリキュラムを用意することにより、入社から数カ月で寿司職人として活躍することが可能です。日々の仕事を通じてさらに高度な知識や経験を身に付けながら、本物の寿司職人として成長を続けることができます。早い方は入社2～3年で各ポジションのリーダーである座長や料理長に昇格し、その後は店長として店舗全体の経営を担います。店長は店舗の売上管理や人材育成、メニュー開発にも携わる重要なポジションです。店長として数年間経験を積むと、複数の店舗の売り上げを管理するマネージャーポジションになるなど、経営のプロフェッショナルを目指すことも可能です。 ★こんな人におススメ★ ・チームで働きたい・活気ある明るい職場で和気あいあいと働きたい・寿司職人になって専門スキルを高めたい・新メニューや商品の開発に携わりたい・人材の育成や店舗のマネジメントに携わりたい・自分のアイディアを活かして、店舗開発をやってみたい・調理、接客、管理など幅広い業務を経験したい etc... ◎インストラクターコース銚子丸の強みの一つである、真心の接客。店舗を成長させ、お客様に楽しんで美味しく召し上がっていただくための、看板ポジションです。ホールスタッフとして店舗での接客、ホールの管理はもちろんのこと、メニュー開発へお意見出しや販促物のアイディア出しまで、仕事内容はあなた次第。店舗づくりはワンチーム。アルバイトではできなかったような、一歩上の視点でのホール業務を担当いただきます。数年の経験を経て、ホールのリーダーである「女将」を経て、将来的には本社所属のインストラクターを目指していただきます。銚子丸の理念を体現し、高品質なサービスを支える大切な仕事です。店舗でのご経験を2年程経たのち、ホールのサブリーダーである「若女将」、3年程度で店舗の顔としてお客さまと接する「女将」を目指していただきます。その後、身に着けてきた経験やスキルを社内に広く伝授していく「インストラクター」として社員の教育・研修に携わっていただきます。 ★こんな人におススメ★ ・チームで働きたい・自分の強みを活かしてお客様に喜んで欲しい・新メニューや商品の開発に携わりたい・人材の育成やマネジメントに携わりたい・自分のアイディアを活かして、店舗開発をやってみたい・接客やコミュニケーションのスキルを高めていきたい etc.... ◎本社コース ※本社コースはポジションが限られているため、必ずしも異動を確約できるわけではありません銚子丸は、1都3県を中心に92店舗展開をしています。それぞれの店舗が個性を持って居運営をするためにも、本社からの安定的なサポートは欠かせません。外食マーケットにおいて、売上を伸ばして成長し続けられるように戦略を立てること、市場のマーケティングを行って、季節に合わせたグランドメニューの開発や販売促進戦略、SNS等の広報活動など、銚子丸の司令塔としての役割を担っています。また、全店舗の人材を採用・教育する人事機能、働きやすい環境を整備するためのDX推進など、縁の下の力持ちとしての部門もあります。新卒で入社をしたのち、学校で学ばれてきたデザインのスキルを活かして販促部門に異動したり、店舗での経験を活かして新卒採用の担当になったりなど、様々な業務があります。店舗での就業経験後、長いキャリアのうちの一つとして視野に入れてみてください。 ★こんな人におススメ★ ・チームで働きたい・活気ある明るい職場で和気あいあいと働きたい・自分の強みを活かして銚子丸の社員に喜ばれる仕事がしたい・新メニューや商品の開発に携わりたい・人材の育成やマネジメントに携わりたい・自分のセンスやアイディアを活かして、広報や販促をやってみたい・組織をより良く改善する提案がしたいetc.... ※業務内容の変更範囲：会社の定める勤務地の範囲

応募条件

学歴: 大卒以上
経験・資格: 【必須】 ■2027年3月に大学・大学院を卒業予定の方 ■学部・学科不問職種未経験OK 業種未経験OK

給与・待遇

給与: 月給 30万円〜31万円・365万円(月給27.1万円＋他)：1年目・470万円(月給34.8万円＋他)：3年目・640万(月給43万＋他)：5年目 ※年収例はあくまで目安の金額です。【給与補足】 ■月給には一律手当5,000円を含みます。 ■固定残業代：30時間分（大学／大学院卒：50,238円、短大／専門卒：49,863円、高校／高専卒：49,488円）は残業がない場合も支給されます。超過した場合は別途支給いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（1月、8月） ※決算賞与：業績により別途支給される場合があります。【試用期間】 ■期間：3ヶ月 ※試用期間中の労働条件に変更はありません。【給与補足】 ■月給には一律手当5,000円を含みます。 ■固定残業代：30時間分（大学／大学院卒：50,238円、短大／専門卒：49,863円、高校／高専卒：49,488円）は残業がない場合も支給されます。超過した場合は別途支給いたします。 ■昇給：年1回 ■賞与：年2回（1月、8月） ※決算賞与：業績により別途支給される場合があります。【試用期間】 ■期間：3ヶ月 ※試用期間中の労働条件に変更はありません。
待遇・福利厚生: 交通費支給,健康診断,役職手当,持株会制度,社会保険完備,社員割引制度 ■ベネフィットステーション ■無料の昼食（あら汁・白米の無料提供） ■情熱割(出勤時に半額でお寿司を食べることが出来ます) ■従業員割引制度（店内の飲食等20%割引券）賞与: 2回
受動喫煙防止: null

勤務時間・休日

勤務時間: 09:00〜22:00 夜間勤務: 状況に応じてある ■実働時間：1日8時間（シフト制） ■勤務時間帯：9:00～22:00内でのシフト制となります。 ■残業：閑散期・繁忙期で変動しますが、通常は残業があります。 ※勤務地の変更範囲：会社の定める業務の範囲
休日・休暇: シフト制年間休日: 112 ■月9～10日（ローテーション制）女性の産休・育休取得からの復帰率は100% です！男性役員の育休取得実績もあり、会社をあげて従業員の出産・育児支援を実施しています！ [慶弔休暇, 産休・育休, 介護休暇, 有給休暇]

勤務地

勤務地: 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県プロジェクトに準ずる
住所: 【住所】東京都、千葉県、神奈川県、埼玉県の各店舗 ※ご希望のエリア、通勤を考慮して配属店舗を決定します。 ※入社直後の導入研修は本社（千葉県千葉市美浜区浜田2-39）、研修店舗となります。 ※本社勤務ではありません。【本社アクセス】 JR幕張本郷駅、JR海浜幕張駅からバスで免許センター前下車徒歩8分

会社情報

会社名: 株式会社銚子丸
本社: 千葉
事業内容: 飲食・レストラン []

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